Vinos con energía,
creados en altura
“Elaborados con sapiencia y paciencia, los vinos de Bodega Rubus reflejan el carácter de la montaña y el paisaje de una tierra, Teruel ”
Carácter
Rubielos de Mora, en la Sierra de Gúdar, no solo es un escenario espectacular, sino el alma de parte de nuestros vinos: la altitud nos define, la tierra nos da su carácter.
Altura
A más de 900 metros de altitud, el viñedo desafía un clima extremo, lo que da lugar a una maduración lenta, acidez y aromas intensos en las uvas.
Identidad
Para proteger las cepas de las heladas, se emplean técnicas como el cultivo en fundas, que resguardan los racimos, lo que aporta al vino su identidad de montaña.
IDENTIDAD
DE NUESTRA TIERRA
Este proyecto nace de la mano de Juanvi Alcañiz y Pablo Ministro para recuperar viñedos de montaña en Teruel, apostando por la viticultura sostenible en las Sierras de Cucalón y Gúdar: un entorno exigente pero privilegiado.
Estos vinos toman forma en la bodega ubicada en la localidad turolense de Rubielos de Mora, donde cada cosecha se transforma en una expresión única del territorio.
Catas y Visitas
- Degustación de nuestros vinos
- Visita guiada por la bodega
- Proceso de elaboración
Explora los viñedos
- Pasea por nuestros viñedos
- Conoce el cultivo en montaña
- Ecologismo y vida rural
