Rubus Quercus
“Blend de variedades locales e históricas en los viñedos del Jiloca, Garnacha y Miguel de Arco. Fluido y terroso con mucho carácter de zona
”
VALORACIONES DE EXPERTOS
CARACTERÍSTICAS DE LA AÑADA
La añada 2024 se define como añada seca, de rendimientos bajos para la zona, obteniendo cerca de 2000 kg/ha en nuestra Garnacha y 3000 kg/ha en Miguel de Arco.
Climáticamente el año tuvo una pluviometría media, cerca de los 300 litros/año. Hablamos de un año cálido y seco pero sin temperaturas y golpes de calor extremo. Afortunadamente sin
incidentes de granizo, habituales en la zona. El estado sanitario fue bueno.
ZONA DE CULTIVO
Sierra de Santa Cruz. Báguena y San Martín del Río. Teruel.
CARACTERÍSTICAS DE LAS PARCELAS
Viñedo de en vaso y cultivo de secano. Suelo de poca profundidad con arcilla y cuarcita. Colinas entre 800 y 1000 metros de altitud. Parajes de La Loma, Los Quemaos y La Sierra.
VINIFICACIÓN
En depósitos de cemento de 3000 kg. Uva parcialmente despalillada. Fermentación espontánea y maceración corta con ligeros remontados.
CRIANZA
6 meses en barricas usadas de roble francés de 500 litros.
