Rubus Leuko
“Vino blanco gastronómico, con intensidad media y mucha profundidad. Eléctrico y estructurado
”
VALORACIONES DE EXPERTOS
CARACTERÍSTICAS DE LA AÑADA
La añada 2024 se define como añada seca, de rendimientos medios bajos para la zona, obteniendo cerca de 3500 kg/ha en Macabeo.
Climáticamente el año tuvo una pluviometría media, cerca de los 300 litros/año. Hablamos de un año cálido y seco pero sin temperaturas y golpes de calor extremo. Afortunadamente sin
incidentes de granizo, habituales en la zona. El estado sanitario fue bueno.
ZONA DE CULTIVO
Sierra de Santa Cruz. San Martín del Río. Teruel.
CARACTERÍSTICAS DE LAS PARCELAS
Suelo gravoso y de poca profundidad. Viñedo en vaso a 1000 metros de altitud en suaves colinas. Parcelas de coluvión en el paraje de Los Quemados y Val de La Parra, San Martín del Río (Teruel).
VINIFICACIÓN
Prensado directo de racimos enteros. Larga fermentación en depósitos de acero inoxidable con ligera turbidez por las lías.
CRIANZA
6 meses en huevos de tecnología flex
tank.
